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早餐吃得好,不用起太早,技巧就两个,做早餐不再是难事

美食 2019-11-19 00:22:47 早餐 面糊 睡前

早餐吃得好,不用起太早,技巧就两个,做早餐不再是难事

刮风又降温,寒冷的冬天来了,家人的早餐要吃暖,不求有多么丰盛,一干一稀貌似我们北方人的标配,面食更是少不了。说起做早餐,好多人不是将就、不吃,就是路上对付一口,长此以往不利于健康,所以再忙也要好好吃早餐,毕竟好的身体才是一生最大的财富。

好多人问我,做早餐,这得多早就起床啊,其实,只要半小时就足够了,轻松搞定一家三口的早餐。这其中的技巧就俩:一是利用厨电的预约功能,二是睡前做准备。下面,我分享了6天的早餐做法,供大家参考一下。

幸运28app平台做早餐,它不单单只是一份早餐,也融入了对家人浓浓的爱!

第一天早餐:玉米渣红薯粥,葱花鸡蛋卷饼

幸运28app平台昨天,小学生念叨学校的红薯粥好喝,于是今早饭桌上就出现了他喜爱的红薯粥,一上桌就开心地笑了。

【玉米渣红薯粥】玉米渣和红薯块一起熬煮至粘稠就可以了,注意红薯块不要太小,做的时候根据玉米渣的个头大小灵活调整。

幸运28app平台【葱花鸡蛋卷饼】这个就是用到了睡前做准备,提前把面糊搅好,放了一夜更细腻。再一个就是把需要的食材都找出来备好。

幸运28app平台睡前搅稀面糊备用;早起舀面糊到电饼铛,摊薄薄的饼,一凝固立刻磕入一个鸡蛋,刮平,撒盐、葱花、黑芝麻,盖上盖子上下火煎一两分钟,蛋凝固定型,立马鸡蛋面朝下放在菜板上,刷一薄层海天豆瓣酱,卷起切块即成。有火腿肠的是根据小学生的要求单加的。

第二天早餐:枸杞玉米面糊,猪肉胡萝卜蒸饺,蜜枣棕,咸鸭蛋

幸运28app平台最省事的早餐,饺子和粽子都是之前做好冷冻的,蒸一下特省事。

幸运28app平台【枸杞玉米面糊】食材是玉米面和枸杞。这个可以说是最简单最快手的糊糊了,5分钟就做好,并且营养丰富,口感和味道也不差,平常备着点玉米面,起晚了就煮它,准没错!

幸运28app平台做这个糊,玉米面得先用凉水搅成稀面糊,再下入放了枸杞的开水锅中,快速搅匀,开锅1分钟、粘稠就可以了,不喜欢枸杞的可以换成葡萄干。要点是水要多放,玉米面少量。

幸运28app平台【猪肉胡萝卜蒸饺】平常包饺子的时候多包一些,冷冻备着,适合早餐蒸或水煎,都不费事,15分钟准能搞定。蒸饺子还可以把鸡蛋、南瓜、红薯等能蒸的一锅出,更是美味又丰盛。

第三天早餐:孜然蛋煎馒头片,煎菲力牛排,热牛奶

幸运28app平台换着花样吃早餐,更深受孩子们喜爱,一份馒头换个做法,也成了欲罢不能的美味。

幸运28app平台早餐需要提前准备的是馒头,袋装的菲力牛排冷冻室移入冷藏室解冻备用。

幸运28app平台【孜然蛋煎馒头片】2个鸡蛋加2勺清水搅匀,放入孜然粉和盐再搅匀;馒头切片,裹满蛋液,电饼铛烙制金黄出锅。

【煎菲力牛排】市售菲力牛排或黑胡椒牛排一直是家里常年备着的,快手营养又好吃。

睡前冷冻牛排移入冷藏室解冻备用,早起用不粘锅煎至无血水即可,大概4-5分钟。为了节省时间,我把煎好的牛排给切好了,孩子吃起来更快更方便。

第四天早餐:今天早餐用料16种。萝卜木耳水煎包、11种杂粮米糊。

今儿降温了,早餐穿暖更要吃暖。夜里码字完毕,为第二天的包子准备了馅料,揉好了面团放冰箱冷藏。馅料食材都睡前备好,拌馅放调料放到第二天早上来完成,馅料更健康。

【11种杂粮米糊】食材是莲子,芡实,燕麦,黑米,小米,黑苦荞,糙米,薏米等,家里有什么随便放,要想更香,可以加花生或熟黑芝麻。

睡前需要准备:杂粮洗净放入加热破壁机,加够水,预约,米糊功能自动完成,早起不用等待,直接喝。

幸运28app平台【萝卜木耳水煎包】馅料的食材是萝卜、木耳、粉条和鸡蛋。

这个包子无需发面,这就是所说的死面包子。前边的面皮制作跟饺子是一样的,捏成包子形状,平底锅入少许植物油,码入包子,煎至底部发硬微黄,加入包子齐腰的水,盖上盖子大火烧开中大火水煎,滋啦声响起,没水即出锅,用时大概8分钟。

幸运28app平台萝卜木耳包子好吃的关键是肉馅的加入,无需太多,30克就可以了,炒熟后加葱姜末、生抽、海天黄豆酱一勺,炒出香味晾凉和其它馅拌一起。

幸运28app平台第五天早餐:南瓜小米粥,土豆胡萝卜丝卷饼,拌鸡蛋。

今天的早餐,可以利用电饭煲的预约功能来煮粥和鸡蛋,南瓜和小米、洗净的鸡蛋一起入锅,预约粥功能。

【土豆胡萝卜丝卷饼】睡前需要准备:面粉加少许盐,加水搅成可以流动的稀面糊,冰箱冷藏室放一夜备用;胡萝卜和土豆去皮洗净擦丝,再洗一遍控水,放冰箱备用。

幸运28app平台早起舀面糊到电饼铛,一饭勺面糊刚好烙一张薄饼;

葱花炝锅,炒熟土豆胡萝卜丝;薄饼卷上土豆胡萝卜丝,可直接切段,也可以电饼铛上再两面烙制一下。好吃的要点:饼要软,炒土豆胡萝卜丝的油不需要太多,起到不沾即可。

【拌鸡蛋】熟鸡蛋切片,浇生抽和香油

第六天早餐:紫菜虾皮馄饨,白煮蛋,花生杂粮米糊,猪肉蒜黄煎饺。

今儿降温 ,冬天的感觉更加明显,要想早上热乎乎,吃暖是必须的。小学生饭量见长,一大碗馄饨一扫光,连汤都喝光了。

幸运28app平台【紫菜虾皮馄饨】睡前揉100克面粉的面团,冰箱冷藏备用,猪肉馅也要移入冷藏室解冻备用。

面团擀成薄面皮,划刀成方形或菱形馄饨皮,包馄饨。锅里放半小把虾皮煮开,放馄饨、紫菜同煮熟关火,加香菜提味,放生抽、米醋、香油调味即出锅。

【花生杂粮米糊】睡前把花生和各种杂粮洗净,入破壁机加够水,预约,米糊功能完成。早餐一分钟都不用等待。

【猪肉蒜黄煎饺】头一天包饺特意留出来的,早上用电饼铛煎,省事省时又好吃。

幸运28app平台猪肉蒜黄饺子的调馅跟猪肉韭菜的方法是一样的,不同的地方就一个,韭菜需要切完拌油封住切面,再和调好的肉馅搅匀,避免出汤,而这个蒜黄完全不需要,切完直接搅匀即可。

这6天的早餐就分享完了,利用厨电的预约和睡前准备,早餐不用花太长时间也能吃得热乎乎,营养又美味!

三餐美食,快乐分享,您的“一评、一赞”是对我最大的支持,如果您觉得还不错,请把它分享出去,谢谢! 家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!

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