印度人不吃羊肉、猪肉、牛肉,那他们吃什么?比我们想象中更丰富

历史 2019-11-20 20:04:33 印度人 印度教 印度

众所周知,印度是一个宗教大国,信仰最广泛的本土宗教是印度教,其次是佛教还有部分伊斯兰教。对于这样一个多宗教信仰的国家,生活方式和习俗上难免发生碰撞。经过千百年来的包容和演变,这些印度宗教都进化出了十分稳定的相处模式,有些原本不同的风俗上,也变得共通起来。

幸运28app平台拿最简单的一个例子来说,印度人现在普遍不吃牛肉、猪肉,就是宗教共通的后果。牛对于印度人是有特殊意义的,其是印度教里的神兽,它是印度教主神湿婆的专属坐骑,而湿婆之于印度教,就相当于耶稣之于基督教。印度教教徒见到牛时,宛如他们的湿婆真神降临,怎么可能会想到吃牛呢?

幸运28app平台除了不吃牛外,印度人还将牛尿奉为圣水,认为可以带来好运。而这里有一个问题,就是伊斯兰教是吃牛的,不过,为了不冒犯印度教徒的习惯,印度本土的伊斯兰教也开始不吃牛了。而作为回应,印度教徒也不吃伊斯兰教忌讳的猪肉。所以,整个印度看起来似乎没人会吃猪肉和牛肉。

而除了这两种肉外,印度人还不怎么吃羊肉。羊肉倒不是有什么宗教忌讳,仅仅只是价格太贵,一般的民众吃不太起。印度是有种姓制度的,全国绝大部分民众或教徒都是中低种姓,他们往往过着相当贫瘠的生活,羊肉对他们来说,是高种姓富人的食物。所以,也没有什么印度人吃羊肉。

既然猪牛羊肉都不吃,那印度人到底吃什么肉呢?很简单,靠山吃山靠海吃海,离印度洋这么近,自然是吃海鲜了。事实上,印度人主要以鱼虾和蔬菜类食物为主,再配上咖喱,这就是一个印度人再日常不过的一顿饭。

幸运28app平台这里插一句题外话,虽然印度人喜食鱼虾,但恒河里的鱼虾他们是一概不吃的。这是他们的圣河,而河里的生物自然也是不被允许亵渎食用的。

所以,在内陆一点的北印度地区,不能吃恒河里的鱼虾,那他们吃什么呢?其主要是以奶制品为主,虽然不让吃牛肉,但是牛奶还是可以喝的。除此之外,还有面包、干酪、辣椒还有酥油,甚至还会上山捕一些野味来吃。

有意思的是,虽然还有鸭肉和狗肉等多种肉食替代猪牛羊肉,但印度人似乎对其并不感冒。可能也是因为这类肉跟咖喱搭配起来口感不太好,毕竟,印度人可以一顿无肉,但不能一顿无咖喱。咖喱才是印度人食物中的灵魂。

有意思的是,虽然印度人不吃牛肉,但却是世界上最大的牛肉出口国。因为牛没人吃,所以印度牛的储备也相当富余。而在印度人眼中,真正值得留下来的圣牛是一种叫瘤牛的品种。其属于印度特有,因在背部有一个肌肉隆起组织,酷似瘤子而得名。

幸运28app平台除了瘤牛外,其他的牛就可以随便交易了,甚至还可以卖给屠宰场(没错,印度人就是这么没原则)。最后通过屠宰场加工后,出口到全世界。而这些进入屠宰场的牛,往往是水牛。

这就是印度人和牛肉、猪肉、羊肉的故事,感觉印度人活得实在是太累了,这也不能吃,那也不能吃。还是中国人自在,毕竟全世界最有口福的,就是我们华人。

众所周知,印度是一个宗教大国,信仰最广泛的本土宗教是印度教,其次是佛教还有部分伊斯兰教。对于这样一个多宗教信仰的国家,生活方式和习俗上难免发生碰撞。经过千百年来的包容和演变,这些印度宗教都进化出了十分稳定的相处模式,有些原本不同的风俗上,也变得共通起来。

拿最简单的一个例子来说,印度人现在普遍不吃牛肉、猪肉,就是宗教共通的后果。牛对于印度人是有特殊意义的,其是印度教里的神兽,它是印度教主神湿婆的专属坐骑,而湿婆之于印度教,就相当于耶稣之于基督教。印度教教徒见到牛时,宛如他们的湿婆真神降临,怎么可能会想到吃牛呢?

除了不吃牛外,印度人还将牛尿奉为圣水,认为可以带来好运。而这里有一个问题,就是伊斯兰教是吃牛的,不过,为了不冒犯印度教徒的习惯,印度本土的伊斯兰教也开始不吃牛了。而作为回应,印度教徒也不吃伊斯兰教忌讳的猪肉。所以,整个印度看起来似乎没人会吃猪肉和牛肉。

而除了这两种肉外,印度人还不怎么吃羊肉。羊肉倒不是有什么宗教忌讳,仅仅只是价格太贵,一般的民众吃不太起。印度是有种姓制度的,全国绝大部分民众或教徒都是中低种姓,他们往往过着相当贫瘠的生活,羊肉对他们来说,是高种姓富人的食物。所以,也没有什么印度人吃羊肉。

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