原创 这肉很少有人吃,润肺去燥,三块钱炒一盘,多1步不发腥,真香

养生 2019-11-18 08:49:41 胰子 料酒 放入

幸运28app平台初冬,天气干燥,很容易干咳,特别是孩子和老人最容易引发咳嗽了。而且这个时候的咳嗽好的慢,治愈时间都会超过十天,这个时候人体就需要滋润,我们就要经常吃点润肺去燥止咳的食物。猪的胰腺,我们这儿叫猪胰子或者猪铁腰,具有益肺、补脾、润燥止咳的功效,很适合初冬食用哦。

今天去生鲜市场,看着有卖猪胰子的,一问才三块钱一斤,很便宜。老爸说:以前的时候,猪胰子没有人吃,都被扔掉或者喂给家里的小狗小猫吃了,现在的人倒是什么都吃。是的,以前猪胰子很少有人吃,那是大家都不知道猪胰子的营养价值,而且也嫌弃腥味重,口感差。但是如果您看到猪胰子的营养价值那么高,您会吃吗?

材料:猪胰子 青辣椒 葱姜 花椒 香菜 油 盐 醋 料酒 蚝油

制作方法:第一步大家都知道猪胰子腥味很重,汆水这一步少不了。首先猪胰子斜刀切成条状,凉水下锅,放入适量料酒去腥,大火烧开后捞出,凉水冲洗干净备用。

幸运28app平台第二步起锅烧油,油热放入葱姜,花椒爆香后,放入处理好的猪胰子煸炒。

第三步翻炒均匀后,继续炒两分钟,放入盐,醋,料酒调味。

幸运28app平台第四步放入切好的青辣椒煸炒至青椒变色,放蚝油提鲜。

幸运28app平台第五步放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅。

好吃营养的爆炒猪胰子就做好了,经过汆水处理,味道并不腥,而且炒的过程不要放水,水份大也是腥味重的一个原因,你也试试吧!

初冬,天气干燥,很容易干咳,特别是孩子和老人最容易引发咳嗽了。而且这个时候的咳嗽好的慢,治愈时间都会超过十天,这个时候人体就需要滋润,我们就要经常吃点润肺去燥止咳的食物。猪的胰腺,我们这儿叫猪胰子或者猪铁腰,具有益肺、补脾、润燥止咳的功效,很适合初冬食用哦。

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