大蒜、秋葵可以抗癌?别为难它们了!医生说,抗癌切记四个字

养生 2019-11-18 20:07:11 癌症 食物 红豆杉

“人吃五谷杂粮,哪有不得病的”,这是老人们常说的一句话。早在宋代时期,刘庆义所著的《世说新语·雅量》中就有记载:鸡猪鱼蒜,逢著便吃;生老病死,时至则行。但是,小病小灾,无伤大雅,如果被癌症这样的“杀手”盯上,就是另一种说法了。

据国家癌症中心统计数据显示,我国每年新发癌症病例超350万,死亡病例超200万。也就意味着,每天新增癌病患者约1万人,每天约有5500人因癌症去世。在这个癌症高发的时代,提癌色变,人人自危。

“抗癌食物”悄然兴起

出于对癌症的恐惧和对健康养生的迫切需求,很多人开始寻求各种抗癌方式,其中食物被予以众望。前段时间,各大微信群都在疯狂转发一份抗癌防癌蔬菜表,该表把20种生活中常见的食物,依据抗癌效果进行了排名。

幸运28app平台对此,网络上出现了两种声音,一些人表示以后要经常吃这些食物,另一些人认为根本就不存在“抗癌食物”,这些都是噱头。那么,食物究竟能不能起到抗癌作用呢?我们来看看常见的“抗癌食物”。

幸运28app平台近几年,大蒜可真是长了不少“威风”,和“包治百病”有着很大的关系,降血压、降血脂、抗动脉粥样硬化、预防心血管疾病、抗癌……厉害了,我的大蒜!大蒜之所以能成为抗癌主力军,主要得益于大蒜素这种成分,其抗氧化活性对肿瘤有抑制作用。

幸运28app平台但是,多数实验只是在细胞或动物身上得出的结果,不能简单地推到人身上。所以,大蒜作为调味品正常吃是没问题的,不建议带着防癌抗癌的目的大量吃。不过,多吃大蒜可以防狼倒是真理,谁吃谁知道!

幸运28app平台秋葵也是食物界的“明星”,“蔬菜伟哥”谁人不知、谁人不晓,甚至有人把秋葵誉为“癌症的克星”,这恐怕让秋葵有些为难,“臣妾做不到啊,人家只是一种蔬菜~”。作为一种绿色蔬菜,秋葵的营养成分无非就是水、维生素、微量元素和矿物质,这些物质的确对身体有好处,但是硬要让秋葵去抗癌,恐怕有些困难。

即便有研究发现了秋葵中存在抗癌物质,也不意味着吃秋葵就可以抗癌,抛开剂量谈疗效,都是耍流氓。就拿红酒来说,有研究发现红酒中的白藜芦醇对心脏有保护作用,而实验中用到的白藜芦醇剂量大约是3000升红酒所含的量,如果一瓶红酒是750毫升的话,每人每天喝4000瓶红酒才能保护心脏。是不是很不可思议?所以,含抗癌活性物质和吃这种植物能防癌完全是两码事,不能简单地划等号。

说到抗癌,就不得不说说红豆杉了,它是公认的抗癌特效药物紫杉醇的原材料。红豆杉中的紫杉醇主要存在于树皮当中,所以有人企图用红豆杉树皮来防治癌症。但是,这个想法有些天真。

首先,紫杉醇难溶于水。其次,直接用红豆杉泡水、煲汤可能会摄入一些溶于水的有毒物质,导致人体中毒,早在2002年颁布的《卫生部关于进一步规范保健食品原料的管理通知》中,红豆杉就已经被列为保健食品禁用物品名单了。再者就是,私自采伐、买卖野生红豆杉是违法的。所以, 红豆杉不能随便自用、乱用。

“抗癌食物”未必就能抗癌

幸运28app平台总前一下前面的观点:第一,拥有“抑癌成分”并不等于能够抗癌,因为抑癌成分要发挥作用,需要一定的条件和环境;第二,很多研究是在细胞和动物身上做的实验,不能简单认为人体也同样适用;第三,谈疗效的同时不能抛开剂量,有些实验中用到的提取物的剂量是正常饮食无法足量摄入的。

多吃蔬菜水果有益于身体健康,身体强壮了就好比加了一层“金钟罩”,就能抵御癌症等疾病的侵袭。从这个角度来看,所有可食用的食物都能起到抗癌的作用。所以,想要预防癌症,要记住四个字:均衡膳食!选择多种食物,全面摄入人体所需的各种营养物质,满足人体对能量及各种营养素的需求。

参考文献:

幸运28app平台[1]王浩冉,何斌,张玲.大蒜素抑制肿瘤细胞增殖作用的研究进展[J].疾病监测与控制,2019,13(01):56-61.

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对此,网络上出现了两种声音,一些人表示以后要经常吃这些食物,另一些人认为根本就不存在“抗癌食物”,这些都是噱头。那么,食物究竟能不能起到抗癌作用呢?我们来看看常见的“抗癌食物”。

近几年,大蒜可真是长了不少“威风”,和“包治百病”有着很大的关系,降血压、降血脂、抗动脉粥样硬化、预防心血管疾病、抗癌……厉害了,我的大蒜!大蒜之所以能成为抗癌主力军,主要得益于大蒜素这种成分,其抗氧化活性对肿瘤有抑制作用。

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