萝卜素丸子,10个丸子一盘菜,秋来霜露满东园,味美好吃

养生 2019-11-20 08:32:17 萝卜 浮起 丸子

萝卜丸子

萝卜味甜,生食脆如梨。

江南有春不老。用带缨小萝卜腌制,咸菜脆嫩甜美,萝卜缨碧绿。

北方春不老,又名雪里蕻。芥菜的一种,“蕻,茂也”。雪落,此菜独青。腌制成咸菜亦称春不老,味道自然清新。

秋来霜露满东园,芦菔生儿芥有子。

芦菔即萝卜。

萝卜性凉,味甘。消积,理气。熟食甘似芋。

萝卜刨丝,细切成末,微放盐,加葱,和面粉。调成糊,干稠适度。用手抟若荔枝大小,放滚油中,炸三、五分钟,浮起即可。

我的萝卜素丸子,醇香可口。

食材 大萝卜半个约280克 胡萝卜1个 大葱1棵 花椒粉、白糖、酱油少许 面粉 豆油适量 米饭1小碗约150克

幸运28app平台1.大萝卜洗净,刨丝切细末备用。

2.胡萝卜、大葱切碎末备用。

3.萝卜末、胡萝卜碎、葱末置盆中,加盐、白糖适量,酱油、香油少许调匀。

幸运28app平台4.放入米饭、面粉适量。加温水调成糊状,抟之成团。

5.油温六成热,团子置锅内,四周冒小泡泡,轻轻推动,丸子浮起,色金黄捞出即可。

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